Restaurant STER. De prachtige zaak van Terry Priem op de Honingerdijk, tegenover het stadion van Excelsior Rotterdam. Sinds januari 2023 een culinaire belevenis. Lekker Rotterdams. ‘We willen onze gasten verrassen met gedurfde smaakcombinaties’, zegt Terry. ‘Met veel kleur en stoere gerechten.’
En daar slaagt STER in. Rotterdamse Zaken was dit voorjaar twee keer te gast met een aantal partners in het restaurant van Terry. De reacties waren lovend. ‘Het geeft veel voldoening om gasten blij te maken en om te horen dat ze graag terugkomen. Dat is wat we willen. Daar krijg ik energie van. Gasten moeten zich op hun gemak voelen bij STER. Het moet voelen als een soort thuis.’
Tekst gaat verder onder de video
Terry is al 27 jaar kok. ‘Ik begon ooit als afwasser in de horeca en kwam er al snel achter dat ik deze kant op wilde. Ik ben naar de koksschool gegaan en nu zijn we 27 jaar verder.’ Vorig jaar opende hij het restaurant aan de Honingerdijk, maar een paar kilometer verderop heeft Terry al jaren een succesvolle Gastrobar.
Graffitinaam
‘Gastrobar STER. Ik werd als puber al snel Ster genoemd door mijn vrienden’, verklaart hij de naam van beide restaurants. ‘Het was ook mijn graffitinaam. Met spuitbussen heb ik wel wat jaren op muren gespoten. Mijn vrouw heet Esther en mijn dochter Nova. Er zijn bij ons genoeg sterren te vinden die de naam rechtvaardigen. En mijn zoon van 15, Levi, is nu veel met graffiti bezig. Hij gaat naar het Grafisch Lyceum.’
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
