‘Wie is jouw grootste inspiratiebron?’ Dat vroegen we partners tijdens het zomerevent van Rotterdamse Zaken bij Lake Seven. Jasper Kolet van Lust Barendrecht trapt af: ‘Ik heb respect voor mensen die van niets iets maken.’
‘Een inspiratiebron, waarom ik doe wat ik doe’, kauwt horecaman Jasper – eigenaar van Lust, Bonheur by Lust en een feestlocatie in Barendrecht – op de vraag, tussen het padellen door. ‘Ik wil graag slagen om ruimte en succes te bieden aan mijn naasten. Zeker mijn gezin, maar ook mijn vrienden. Ik houd van leuke dingen doen, lekker eten, mooie spullen. Dat deel ik graag.’
Tekst gaat verder onder de foto
Happy Italy
‘Als ik binnen mijn branche kijk, heb ik wel respect voor ondernemers die dingen voor elkaar krijgen. Mensen die van niets iets maken. Neem bijvoorbeeld Daniël de Blok: hij richtte ooit Happy Italy op. Dat zijn er inmiddels een heleboel en met hetzelfde concept. Ikzelf ben meer van de persoonlijke aandacht, maar petje af voor wat hij daarmee heeft gedaan, want het werkt.’
‘Hij speelt in op de markt en weet waar er behoefte aan is. Ook heeft hij in coronatijd ‘t Waaltje opgezet in Heerjansdam. Daar kun je nu over hoofden lopen. Met nu ook een vestiging in Lansingerland, bowlingcentrum erbij. Het is groot, het is heftig maar ik vind dat heel knap.’
Tekst gaat verder onder de foto
Verbinder
Ook heeft Jasper respect voor Chiel Jongejan en Martin van Woensel, voor wie hij vroeger op het Stadhuisplein werkte. ‘Chiel kan druk overkomen, maar hij heeft wel oog voor detail en in de basis is dat belangrijk. Ik heb veel geleerd van ze, vooral over werkethiek. Het was echt “niet lullen maar poetsen.” Maar van iedereen vind ik Bart Don wel de grootste inspiratie. Bij hem in de horeca heb ik mijn eerste stapjes gezet: biertjes tappen, plaatjes draaien.
Hoewel dat jaren geleden was, heeft Jasper nog steeds contact met hem. ‘Bart is een verbinder: hij is heel goed, kent iedereen en weet de kleinste details over mensen te onthouden. Ik ken ook niemand die Bart een lul vindt.’
‘Hij heeft een leuke vrouw en kids, rent marathons voor het goede doel. Het is gewoon een megasociale vlinder: hij brengt mensen samen.’
Tekst: Laura Tenret
Fotografie: Sylvia Kuiper
Beheer toestemming
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
