Dirk-Jan Deelen van Café Gers kijkt reikhalzend uit naar de zomer. ‘We gaan weer van alles organiseren. Themadagen, feesten, lekker eten, live muziek, noem het maar op! Denk aan een gezellige haringparty, een zonnige paellamiddag en een Italiaanse dag met bijpassende zanger. We blijven wel bezig’, lacht hij.
In april schoof Dirk-Jan aan bij een lunch van Rotterdamse Zaken in Gastrobar Hartig. ‘Als je in de horeca werkt, kijk je toch altijd net even anders naar andere horecazaken. Ik let er altijd op of er nergens losse draadjes hangen en ben heel gevoelig voor gastvrijheid’, vertelt hij. ‘Het is hier ontzettend gezellig!’
‘Stel: iemand is nog niet zo vaardig, dan vind ik dat helemaal niet erg. Als het maar met een lach is, een beetje gezelligheid, een leuke opmerking hier en daar. Veel liever dat, dan iemand die alles perfect doet maar geen plezier uitstraalt. Ik heb zelf liever iemand die vier keer iets laat vallen, maar wel uitstraalt dat-ie het leuk vindt om te doen.’
Tekst gaat verder onder de video
Prachtig wereldje
Dirk-Jan ademt horeca. Al meer dan 25 jaar staat hij achter de bar, op de bar, tussen de mensen, midden in het leven. ‘Ik weet eigenlijk niet beter. Tijdens mijn studententijd begon ik met een bijbaantje in de horeca, en ik ben er nooit meer uitgestapt. Heel eerlijk: ik zou ook niets anders kunnen bedenken. Ik vind dit nog steeds een prachtig wereldje.’
Met Café Gers doet hij in Spijkenisse precies wat hij zelf leuk vindt. ‘Ik wilde een zaak hebben waar ik als gast zelf graag zou komen. Met mensen die bij me passen. Gelijkgestemden. Of ze nou 25, 55 of 75 zijn, dat maakt helemaal niets uit.’
Gers is een bruine kroeg, maar dan eentje met een muzikale ziel. ‘We zijn ook een muziekcafé, met DJ’s en een fijne knipoog naar de jaren tachtig. De naam ‘Gers’ komt niet voor niets uit die tijd. Maar we draaien net zo goed muziek uit de jaren negentig en de zeros hoor.’
Tekst gaat verder onder de foto
Haringparty
Veel mensen kennen Dirk-Jan als de zingende man die op de bar van de Skihut in Rotterdam. ‘Dat doe ik soms nog wel eens bij Gers. In de Skihut zong ik trouwens vaak liedjes die ik eigenlijk afgrijselijk vond. Ik vind alternatieve muziek heel erg leuk. Ik zit met vrienden in een ‘Rotown-app. Een keer in de maand gaan we wel met een mannetje of zes nieuwe bandjes ontdekken.’
Café Gers maakt zich langzaam op voor een heerlijke zomer. ‘Met hopelijk mooi weer. We hebben een terras op het zuiden, de zon staat er altijd op. De haringparty in juni is inmiddels al jaren een begrip. Dan schuiven we de tafels en stoelen opzij en staan er ruim 300 mensen op het terras. Ja, geweldig joh!’
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
