Roel Dusseldorp is al zeventien jaar General Manager van Hotel New York. ‘Ik was 32 toen ik hier begon. Ik solliciteerde op bluf’, lacht hij. ‘Van de zeven functie-eisen kon ik er eentje afvinken. Maar toch werd ik het en dacht ik meteen: ik ga het fixen.’
Hij zegt het met trots, want Roel weet dondersgoed dat General Manager zijn van Hotel New York een bevoorrechte baan is. ‘Zo voelt het echt. We zijn misschien wel het bekendste hotel van Rotterdam, op een prachtige locatie. We willen ook het beste hotel van de stad zijn. Ik vind het iedere dag weer kicken om daar met het team mee bezig te zijn.’
Roel volgde de hotelschool in Rotterdam en leerde in die periode ook Hotel New York kennen. ‘Een leraar van mij werkte soms in het hotel en sprak er altijd vol lof over. Het kwam regelmatig voor dat we daar met een deel van de klas eindigden na schooltijd, vooral aan de bar en in het restaurant. Dat maakte direct indruk.’
Tekst gaat verder onder de foto
Logische stap
Dat hij jaren later zelf bij dit icoon zou gaan werken, wist hij toen nog niet. ‘Maar toen ik solliciteerde, vond ik het eigenlijk wel een logische volgende stap. Ik had ervaring als manager opgedaan bij Bilderberg en Van der Valk Hotel ARA in Zwijndrecht en stond er niet bij stil dat ik pas 32 was. Dat voelde normaal. Als je vertrouwen hebt in jezelf, kom je er wel. En dat had ik. Pas later besef je hoe bijzonder het eigenlijk is dat je op die leeftijd de toko leidt.’
De Dordtenaar, die al jaren in Rotterdam woont en dagelijks met de fiets naar het Koninginnenhoofd rijdt, wil elke dag de beste zijn met Hotel New York. ‘Als je naar de recensies en resultaten van het hotel kijkt en ziet dat wij als viersterrenhotel een hoger gemiddelde hebben dan vijfsterrenhotels in de stad… ja, daar krijg ik energie van. En dat geldt voor het hele team.’
Waarin Hotel New York zich onderscheidt, weet Roel wel. ‘Kijk alleen al naar onze hotelkamers. Het zijn er maar 72, maar het zijn wel ontzettend ruime kamers met hoge plafonds. Het thema scheepvaart hebben we altijd behouden. Dat zie je overal terug, maar wel met de luxe die bij het hotel hoort.’
Tekst gaat verder onder de foto
NY Basement
Naast het bekende restaurant, waar vrijwel iedere Rotterdammer minimaal één keer is geweest, opende het hotel elf jaar geleden ook NY Basement. ‘Dat noem ik altijd mijn kindje. Een jaar voor de opening ontstonden die plannen, omdat ons restaurant tijdens de lunch vaak vol zat en er een mooie rij bij de deur stond. We wilden echter wel een nieuw concept.’
Dat concept pakte groter uit dan aanvankelijk de bedoeling was. ‘Het idee was een luxe restaurant in het hogere segment, met plaats voor ongeveer zestig gasten. Op die plek in de kelder zaten vroeger het rookhok, de administratie en de technische dienst. Maar toen alle muren eruit gingen, bleek er veel meer ruimte te zijn en kunnen we nu zo’n 120 personen kwijt voor een zittend diner. En dat is, achteraf gezien, juist heel mooi. Want ook voor grotere groepen kun je dus hier terecht, voor feestjes of uitgebreide diners.’
Roel is zelf ook regelmatig in NY Basement te vinden. ‘Ik spring nog weleens bij om gasten te bedienen. Dat vind ik leuk om te doen. Als je in deze business werkt en dat niet leuk vindt, heb je de verkeerde business gekozen, zeg ik altijd.’
Tekst gaat verder onder de foto
Hotel Chicago
Trots is Roel ook op het hotel dat pal naast Hotel New York verrijst en in 2028 de deuren opent: Hotel Chicago. ‘Ik fiets er elke dag langs. Het grappige is: er staat eigenlijk nog niets. Alles zit nog onder de grond, dus je kijkt nu vooral naar een bouwput. Je ziet de bodem van de parkeergarage.’
‘Maar straks, als het boven de grond komt en je langzaam de contouren van het nieuwe hotel ziet verschijnen, dat moet wel bijzonder zijn. Dan ga ik iedere dag even kijken.’
Tekst: Cris Rolandus
Fotografie: Chris Bonis
Beheer toestemming
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
